宮崎餃子の作り方は?レシピや家で美味しく簡単に食べる方法も!

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以前から注目されていた宮崎餃子ですが、2022年2月に発表された家計調査でも購入額が全国1位となり、口コミやメディアでも紹介されて話題となっています。

宮崎県の新鮮な野菜と宮崎のブランド豚を使って作る宮崎餃子の大きな特徴といえばラードで焼き上げる点なんです。

宮崎餃子は餡の配合比率や焼き方は様々で、実は明確な定義は定まっていません。

宮崎では餃子を持ち帰って家で焼いて食べるという習慣があり、通販などで購入する事も可能なのですが、ここでは家で作れる宮崎餃子のレシピや美味しく簡単に食べる方法を紹介します。

目次

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宮崎餃子の作り方は?

出典:宮崎市観光協会

今話題になっている宮崎餃子の作り方には実は定義はなく、決まった材料や作り方はないそうです。

主な材料は【挽肉・ニラ・キャベツ・ニンニク・ラード】

挽肉も鶏肉の店もあれば、豚肉の店もあり野菜などもバラバラで決まりはないそうなのですが焼く時に多めのラードを使うことがポイント。

ラードで焼く事でコクが具材に折り重なり、食べ応えある味わいになるそうですよ。

宮崎餃子は型や製法が定まっていない分各店舗が独自の発想で個性的な餃子を提供しているので、各店でバリエーション豊かなメニューが楽しめるようです。

なので手作りで1から作るのも良いですが、各餃子店の味を色々食べ比べるのも楽しそうですね。



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宮崎餃子のレシピや家で美味しく簡単に食べる方法も!

宮崎餃子にはレシピというものが存在せず、これと言ったものがないんです。

家で宮崎で食べられる餃子が食べたい場合は、簡単で美味しい冷凍餃子をお取り寄せするor自分で餃子を作りラードで焼く方法になります。

ここでは「月曜から夜更かし」や「秘密のケンミンSHOW」などでも取り上げられた行列の出来る人気店、餃子の馬渡の冷凍餃子を家で美味しく簡単に食べる方法を紹介していきます。

焼き餃子の作り方

1.フライパンを中火に熱してラードを溶かします。(ラードが苦手な方はサラダ油か米油でも代用可能)

2.餃子一つ一つに油を馴染ませながら並べていきます。(結構油多めの方がカリッと香ばしく焼ける)

3.並べ終わったら餃子20個に対し、餃子1/3くらいの高さまでまんべんなく熱湯を注ぎます。(水でもOKですが熱湯の方がもっちりとした食感になります。

4.火力を上げて蓋をして、水分がなくなるまで焼きます。(焦げ付かないように蓋をしたまま動かすのがポイント)

5.水分がなくなってきたら弱火にして焼目をつけ、コンガリキツネ色になれば完成です。

冷凍餃子を使えば家で美味しく簡単にお店の味が楽しめますね。


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宮崎餃子のオススメの冷凍餃子は?

宮崎餃子は明確な定義がない為、餃子の専門店「馬渡」では色んな種類の餃子が販売されています。

家でも簡単に美味しい宮崎餃子を楽しめるようオススメの「馬渡」の冷凍宮崎餃子を紹介します。

宮崎餃子 手羽先餃子


楽天市場 手羽餃子10本セット 2,800円送料無料

手羽の中骨を抜いて餡を入れる手羽先餃子は中々家でつくるのは大変ですが、冷凍なので手間いらずで焼くだけです。

メディアでも紹介されてた人気の手羽先餃子はBBQやお家で餃子パーティーの時にも良いですね。

えびしそ餃子


楽天市場 えびしそ餃子10個セット 810円+送料950円

エビの旨味が凝縮されていて、ごろっとぷりっぷりの海老が餡の中に入っています。

エビの風味を引き立てる為に主に宮崎県産の大葉を使用した、さっぱりとした飽きの来ない餃子です。

食べ比べ4種セット


楽天市場 食べ比べ4種セット 3,990円送料無料

4種の餃子の食べ比べができます。【とり・もっちり餃子・くろぶた餃子・えびしそ】

どの餃子も安心安全の国産野菜を使用しているのでお子様も一緒に家族みんなで色々食べ比べてみるのもいいですよね。


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宮崎餃子の作り方は?レシピや家で美味しく簡単に食べる方法も!まとめ

宮崎餃子は定義がない為特定のレシピや作り方はありませんが、各店舗が試行錯誤しながら作った色んな味を食べ比べ楽しむ事ができるようです。

最近はインターネットの通販でも購入できるので手軽に美味しい冷凍餃子の食べ比べなども自宅に居ながら出来ちゃいます。

宮崎を訪れた際には宮崎餃子店巡りなんかも楽しそうですね。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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